고추장 종류 고르는 방법 보관법

고추장 종류 고르는 방법  보관법

한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 음식 중 하나인 고추장은 매운맛과 감칠맛이 일품인 양념입니다. 이번 포스팅에서는 고추장의 종류와 시판 제품 고르는 방법 그리고 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

고추장이란?

고추장은 고추가루, 찹쌀가루, 엿기름, 소금 등을 섞어 발효시킨 후 만든 양념장입니다. 주로 밥이나 반찬, 국, 찌개 등에 넣어 먹으며, 매콤하고 고소한 맛이 특징입니다.

고추장 종류

고추장은 다양한 종류가 있습니다. 태양초 고추장, 청양고추 고추장, 쌀 고추장, 보리 고추장, 현미 고추장, 흑미 고추장 등 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.

시판 제품 고르는 방법

성분 함량, 칼로리, 원재료 출처, 유통기한, 가격을 고려하여 맞는 제품을 선택하세요.

보관법

고추장은 온도와 습도에 민감하므로 냉장고 보관, 밀폐 보관, 자외선 차단제 사용 등을 유의하며 보관하세요.